A Sante Teresa Gallura su di una piccola valle, incastonata dai graniti, si apre su spazi di verde, con fatica sottratti alla asprezza del territorio la nostra azienda agricola. 

Gia a fine del 1800” la Cussorgia “,cosi venivano chiamate le piccole consistenze di stazzi vicini, era viva e fertile tanto che vi nacque di una dei principali poeti Galluresi : Petru Alluttu.

L’agricoltura e gli allevamenti si orientavano in particolar modo verso il pascolo brado con importanti presenze di capre e bovini.

 Oggi naturalmente le tecniche innovative hanno permesso di incrementare le consistenze in zootecnia sempre prediligendo la via del biologico e quindi ottenendo prodotti di qualità superiore.

 Le carni bovine ottenute da incroci tra limousine e razze autoctone ,soddisfano pienamente le nostre aspettative consentendoci di assaporare i piatti della nostra tradizione con prodotti di primissima qualità.. L’allevamento dei suini viene sviluppato con il sistema en plein air che garantisce innanzitutto la salute degli animali e allo stesso tempo crea un perfetto equilibrio tra la tipologia del nostro territorio ed il suino, riuscendo ad esprimere il meglio della genuinità.